、ジャカルタ-インドネシアでは洋食がキノコ狩りされているだけでなく、今では他の多くのアジア料理もインドネシアのレストランで販売されています。たとえば、トルコのケバブ、韓国のキムチ、日本の寿司などです。
あなた方の何人かはこれらの食べ物を味わったに違いなく、今では忠実なファンですらあります。さて、アジアの国々で見つけやすく、インドネシアの人々にとても受け入れられている味の食べ物の1つは寿司です。
寿司は美味しく、さらに美味しくするスパイスが添えられていることは誰もが認めるでしょう。この食品は健康的であることが知られており、魚、野菜、海藻、米から作られているため、多くの利点があります。
生の魚の危険
基本的に寿司に使われる魚は生の魚です。使用する他の材料は非常に健康的ですが、食べる寿司の量も制限する必要があります。
生の魚は通常水銀を含み、特にマグロやサバなどの小さな魚を食べる大きな魚は含まれます。通常、これらの魚の水銀含有量は他の魚よりも高いです。
体内の過剰な水銀含有量はまた、さまざまな健康上の問題を経験する原因になります。これらには、頭痛、めまい、脳の損傷、脳の発達の遅れ、さらには脳の障害が含まれます。
それだけでなく、基本的にすべての生物は、環境からの物質の汚染のために寄生虫を持っている必要があります。さて、まだ彼の体にとまることができる寄生虫はサルモネラ菌です。寿司や刺身料理など、魚を十分に調理しないと、寄生虫の可能性が残ります。
寿司を作るのに使われる魚は最高品質です。さらに、魚は通常、摂氏-20度の温度で1週間、または摂氏-35度の温度で15時間冷凍され、その中のバクテリアを殺します。それでも、特定の生物がまだ生の魚に含まれている可能性があります。
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生の魚にまだ存在する可能性のある他の寄生虫は次のとおりです。 アニサキアシス また 裂頭条虫日本海裂頭条虫 のような病気の原因となる細菌 腸炎ビブリオ と ビブリオ・バルニフィカス 、 としても 中温性アエロモナス それはあなたを絶え間なく排便させることができます。リステリア症などの他の病気も、寿司を頻繁に食べることで発生する可能性があります。
安全に寿司を食べるためのヒント
さまざまな病気を引き起こす可能性がありますが、寿司を食べるのをやめなければならないという意味ではありません。なぜなら、それを危険なものにしているのは、毎日それを消費しているからです。
食べる前に、訪れる寿司屋のレビューを探すのもいいでしょう。なぜなら、評判の良いレストランは、魚の鮮度、清潔さ、加工、そして見栄えを維持しなければならないからです。また、前述のリスクを回避するために、過度に調理された寿司を選ぶことができます。
寿司は娯楽用食品としてのみ使用してください。そのため、寿司を定期的に食べる必要はありません。消費量を1か月または1週間に1回に制限します。
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また、ご家庭で作りたい場合は、生の魚で作ってはいけません。あなたの家が-15.5℃以下で72時間以上生の魚を凍らせることができる冷凍庫を持っていない限り。
代わりに、調理された魚や野菜を使用することができます。自宅で作れるメニューのひとつは カリフォルニアロール アボカドと調理済みのカニ肉を組み合わせたもの。
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