「栄養と栄養は、体のニーズを満たすために、栄養的にバランスの取れた食品がすべてです。人の年齢に関係なく、特に高齢者では、栄養価の高い栄養が必要です。家庭での高齢者向けのレシピ集が何であるかを知ることは重要です。」
、ジャカルタ–栄養は、体が必要な栄養素を摂取できるように、健康的でバランスの取れた食品がすべてです。適切な栄養には、炭水化物、脂肪、タンパク質、繊維、水、ビタミン、その他の必須ミネラルが含まれます。体がその機能を適切に実行できるようにするためには、すべてが体に必要です。
年齢に関係なく、栄養価の高い栄養素を常に満たす必要があります。特に高齢者の場合、エネルギーを補給し、骨粗鬆症、高血圧、心臓病、2型糖尿病、特定の癌などの病気を予防または管理するために、適切な栄養が必要です。しかし、私たちが年をとるにつれて、私たちの体と生活は変化し、健康を維持するために必要な食品も変化します。
また読む： 3食欲増進栄養素
ランチ、ディナー、朝食、おやつに用意できる、お年寄り向けのレシピ集がいくつかあります。これは簡単なレシピですが、栄養価も高いです：
- 鶏のお粥
必要な材料：
- ご飯1kg、よく洗います。
- ネギ1個、スライスして小さく。
- セロリの茎1本、さいの目に切った小さなもの。
- ゆで、皮をむき、半分に割った卵1個。
- 骨なしチキン。
- 普通の水2杯。
- チキンストック2カップ。
- 揚げタマネギを味わう。
- 味わう塩。
- 味わう粉チキンストック。
- 味わう塩または甘い醤油。
処理方法：
- 普通の水とチキンスープでご飯を炊きます。
- 塩とスープを加えて味を整えます。ご飯が溶けて目に柔らかくなるまで、30分ほど煮ます。かき混ぜ、調理されるまで待ちます。
- 次に、鶏肉を塩で味付けします。次に、火が通るまで炒め、薄くスライスします。
- ボウルを用意し、鶏肉のお粥を希望の量に合わせて注ぎます。フライドチキン、揚げ玉ねぎ、ねぎ、セロリの葉、卵をふりかけます。
- 好みに応じて醤油や唐辛子などの補完的なスパイスを追加します。
また読む： 失恋したときに食欲不振？という訳だ
2.チキンスープ
必要な材料：
- 500グラムの骨なしチキン、立方体にカットするか、好みに応じて。
- ブロッコリーを味わい、好みに合わせてカットします。
- タマネギ1本。
- セロリの葉1本。
- じゃがいも1個、さいの目に切った。
- トマト1個、四分の一に切る。
- 中型にんじん2本。
- カリフラワー4枚。
- 7豆。
- 味わう塩。
- 味わう砂糖。
- 味わう粉チキンストック。
- 十分な油。
- 十分な水。
調味料の材料：
- ヘーゼルナッツ2個、ローストしてからピューレ。
- にんにく4片、ピューレ。
- 赤玉ねぎ5片、ピューレ。
- 味わうコショウ粉。
処理方法：
- にんにく、エシャロット、キャンドルナッツ、細かく挽いたコショウを炒める。鶏肉を加え、半分火が通るまで炒める。
- 十分な水を追加します。
- じゃがいも、にんじん、豆、カリフラワー、ねぎ、セロリ、ブロッコリーを加えます。砂糖、塩、チキンストックパウダーを加えます。
- スパイスが吸収されて調理されるまで、すべての材料を調理します。持っている場合は、トマトを加えてスープの味をさらに美味しくします。
- すべての材料が調理されて柔らかくなるまでしばらく待ちます。
- 持ち上げて提供します。
3.フィッシュペペ
必要な材料：
- 5ミディアムティラピア（または味わう魚）。
- 赤唐辛子5個、スライス。
- バジルの葉1束。
- 薄くスライスした10つ星のフルーツウル。
- 2本のレモングラスの茎を細かく切った。
- 小さなトマト2個、4つに切る。
- コブミカン3枚。
- バナナの葉5枚で包みます。
- 5つの月桂樹の葉。
- 味わう塩。
- 味わう砂糖。
- ライム。
- 爪楊枝
調味料の材料：
- にんにく10片。
- 赤玉ねぎ12個。
- 揚げたピーカンナッツ12個。
- 生姜3センチ。
- 3センチのローストターメリック。
- ガランガルの3センチ。
作り方：
- ティラピアを洗い、ライムジュースを与え、30分間放置します。きれいに洗ってください。
- すべての挽いたスパイスをピューレにします（ブレンドすることも、粉砕することもできます）。
- バジルの葉、ライムの葉、月桂樹の葉、トマトのスライスを混ぜます。スライスしたカイエンペッパー、レモングラスのかけら、スターフルーツのウルフを挽いたスパイスに加え、一緒にかき混ぜます。
- バナナの葉をラッピングする準備をします。次に、ティラピアの全身を覆うようにすべてのスパイスを広げます。つまようじで固定します。
- きちんと包んだ後、約60分間調理されるまで、または調理されてスパイスが吸収されるまで蒸します。
- ペペスアイの後、サーブします。
また読む： 代謝障害は食欲不振を引き起こす可能性があります
4.野菜豆腐クリア
必要な材料：
- 豆腐1箱、さいの目に切った、または味わう。
- 粗く刻んだネギ1個。
- ブロッコリー1個、好みに合わせてカット
- 赤玉ねぎ1片を薄くスライスしたもの。
- にんにく4片。
- 揚げタマネギを味わう。
- 味わう塩。
- 味わう砂糖。
- 味わう粉チキンストック。
- 味わうコショウ粉。
調理方法：
- 水を沸騰させ、にんにく、エシャロット、ねぎを加えます。
- ブロッコリーと豆腐を加えます。半分調理されて柔らかくなるまで調理します。
- 塩、砂糖、挽いたコショウ、鶏肉のストックを追加します。調理されるまですべての材料を調理します。
- 揚げたエシャロットを加えて召し上がれ。
5.バナナオートミール
必要な材料：
- 大さじ3オートミール。
- キャベンディッシュバナナ2本。
- 砂糖小さじ1。
- 100mlの白いフルクリームミルク。
- 十分な水。
処理方法：
- 沸騰するまで水を加熱します。
- オートミールを加え、とろみがつくまでかき混ぜます。
- 液体ミルクを加え、オートミールが柔らかくなるまでよく混ぜます。
- 上にバナナのスライスを追加します。
- バナナオートミールを提供する準備が整いました。
これらは、提供できる高齢者向けのレシピのコレクションです。主成分は好みに合わせて調整できます。ただし、やりすぎないように注意し、タブーに注意してください。高齢者の状態に応じてどの食品を食べるべきかを知るために、アプリケーションを通じて医師に尋ねてください . さあ、アプリケーションをダウンロードしてください 今！
