、ジャカルタ–クリスマスの飾りとは別に、クリスマスのお祝いを盛り上げる他のものは、さまざまなおいしいクリスマスの名物です。海外では、クリスマスは通常、七面鳥の丸焼きで祝われます。インドネシアには、魅力的な特別なクリスマスメニューもあります。
以下は、インドネシアでのクリスマスのお祝いの瞬間に通常提供される食べ物のメニューです。
1.カエルチキン
名前はおかしなことに聞こえるかもしれませんが、チキンフロッグは通常クリスマスに楽しむ典型的なインドネシア料理のメニューの1つです。この料理はオランダの影響を受けています。一見、全体の形は七面鳥の丸焼きに似ています。
カエルの鶏肉を作る方法は非常にユニークです。つまり、鶏肉自体の皮を傷つけたり裂いたりせずに鶏肉の内臓を取り除くことです。その後、鶏肉は別々に処理され、他のスパイスと一緒に牛肉と混合されます。
混合物は滑らかになるまで粉砕され、次に鶏肉に戻されます。鶏肉が無傷のままであるように、すべてが注意深く行われます。最後に、鶏肉を調理するまでグリルし、濃厚で風味豊かなソースで窒息させます。
2.Klappertart
Klappertartは、ココナッツ、小麦粉、牛乳、バター、卵から作られた典型的なマナドケーキです。このケーキはいくつかの方法で処理できます。つまり、パンを使用して焼く場合と焼かない場合です。甘い味と香ばしいココナッツが、Klappertartをクリスマスのデザートとして非常に適しています。
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3.フルーツケーキ
フルーツケーキ クリスマスによく出されるケーキでもあります。このケーキの特徴は、アーモンドやクルミなど、さまざまなドライフルーツやナッツを使用していることです。けれど フルーツケーキ ヨーロッパ発祥のこのケーキは、インドネシアの代表的なクリスマス料理でもあります。
4.ポポルシスケーキ
ポポルシスケーキは、アンボンを起源とする典型的なクリスマス料理です。この伝統的なケーキは、カボチャと小麦粉の混合物から作られています。ポップコーンケーキは通常、クリスマスの日の朝食として提供されます。
5.黄色い魚醤
この特別なクリスマス料理もアンボンから来ています。一般的には、マグロとムバの魚をターメリック、ライム、その他のスパイスで調理し、パペダで食べるのが一般的です。スパイシーで香ばしい味わいは、あなたを恋に落ちさせること間違いなしです。
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6.バギアケーキ
バゲアケーキは、クリスマスによく出されるマルクのケーキです。この丸い茶色のケーキは、サゴ粉、ピーナッツ、クルミから作られています。クリスマスの日に家族で集まるとき、お茶やコーヒーと一緒に食べるとバギアケーキはとても美味しいです。
7.ラップ
北スマトラのタパヌリを起源とする伝統的な食べ物であるラペットを紹介すると、クリスマスのお祝いはさらに思い出深いものになります。このバナナの葉で包んだケーキは、米粉、すりおろしたココナッツ、パームシュガーから作られています。
8.チキンリカリカ
チキンリカリカは、クリスマスに人気のマナド名物です。この料理は、唐辛子と生姜で調理されているため、その強烈なスパイシーな味で知られています。しかし、やわらかい鶏肉と赤いグレービーソースなどのスパイスの組み合わせは、舌の上でとても美味しく感じます。
さて、それは通常クリスマスに提供される8つの典型的なインドネシア料理メニューです。上記の料理の選択肢の1つを提示して、家族とのクリスマスのお祝いをさらにお祝いにすることができます。クリスマスのお祝いの間は、脂っこい食べ物、辛い食べ物、揚げた食べ物、甘い食べ物を過剰に食べないでください。野菜や果物を増やして健康を維持しましょう。
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