ジャカルタ-「だから、あまりメシンを食べないでください」そのフレーズを聞いたことがありますか？さて、最近、メシン別名グルタミン酸ナトリウム（MSG）が話題になっています。多くの場合、この1つのフレーバーは体に悪影響を与えると考えられています。食品にメシンを混ぜすぎると、脳機能の低下などの健康上の問題を引き起こす可能性があると彼は述べた。しかし、この仮定は本当ですか？
さまざまな情報源を引用すると、MSGにはナトリウム、アミノ酸、グルタミン酸が含まれています。そして、基本的に、人体はMSG摂取を必要とすることを覚えておいてください。考慮しなければならないのは、摂取量が過剰に消費されていないということです。
MSGは、一般的に消費されるさまざまな種類の食品に含まれています。サクサクのクラッカー、インスタント食品などのスナックから飲み物まで。多くの人がMSGを含む食品を食べるのが好きなので、あまりにも頻繁に食べると脳機能が低下する可能性があるという仮定があります。実際、MSGが脳機能に干渉する可能性があることを明確に述べている研究はありません。
ナトリウムをやり過ぎないでください
過剰に摂取された場合、どんな種類の食品も確かに良くありません。糖尿病を引き起こす可能性のある砂糖や消化器疾患を引き起こす辛い食べ物と呼んでください。ナトリウムを含むMSGを含め、過剰に摂取すると血圧の上昇を引き起こす可能性もあります。
MSGだけでなく、ナトリウムは実際、料理に一般的に使用される食卓塩にも含まれています。そのため、高血圧の病歴のある人は、塩辛い食べ物や塩分を含む食べ物を食べすぎることはお勧めできません。
高血圧は非常に危険な状態であり、望ましくないものが体を攻撃する原因となる可能性があるためです。多くの研究は、攻撃が 脳卒中 心臓病、そして他の致命的な病気でさえ、しばしば高血圧から始まります。
MSG対塩、どちらを避けるべきですか？
体に必要ですが、MSGと塩の使用は制限を超えてはなりません。これまで、塩を摂取するかMSGを摂取するかについて、どちらがより賢明であるかについては、まだ多くの異なる見解があります。ただし、注意すべきことの1つは、体内のナトリウム消費量のレベルです。
MSGのナトリウム含有量は塩よりも低いと言う人もいます。これはMSGでは12％ですが、食塩には39％のナトリウムが含まれています。世界保健機関（WHO）は、ナトリウムの1日あたりの消費量を2,000ミリグラム未満にすることを推奨しています。これは、塩またはメシンの使用が小さじ1杯を超えてはならないことを意味します。
ナトリウムを食べすぎると血圧が上昇することがあります。これが起こった場合、心血管疾患は攻撃しやすくなります。さらに、ナトリウムの過剰摂取は、胃がん、肥満、骨塩密度の低下を引き起こす可能性もあります。
これまで、MSGと塩のどちらが優れているかを示す明確な研究はありませんでした。しかし、それを過剰に消費しないのは良いことです。調味料は基本的に食品に風味を加え、味わいを増すので違和感があります。しかし、心配しないでください。塩やMSGを使いすぎずに、おいしい料理を味わうために適用できるトリックがいくつかあります。
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1つの方法は、他のフレーバーを強調することです。ある研究によると、辛い味が際立つ料理を作ると、舌が塩を味わいたいという欲求を減らすことができます。唐辛子や香辛料を使って料理の風味を強くすることができます。セロリ、ネギ、エシャロット、タマネギ、月桂樹の葉、コショウ、ケンカー、その他の調理材料など。
風味を減らすことに加えて、定期的に運動し、「恣意的に」食べることを避けることによって健康を維持する必要もあります。アプリケーションを使用して定期的に体の健康を監視します これにより、経由で医師に連絡するのが簡単になります ビデオ/音声通話 と チャット 。薬を購入してスケジュールすることもできます ラボテスト と 。来て、 ダウンロード たった今！
