、ジャカルタ–寿司と刺身を知らない人はいますか？実際、日本発の食品はインドネシアでますます人気があり、非常に愛されています。あなたはその一人ですか？
寿司や刺身は、生の魚肉や魚肉を一切使用せず、調理を一切行わない料理です。寿司は、おにぎりから作られた食品の一種で、生の魚が含まれています。それでも、生ではない魚を使う寿司にはいくつかの種類があるため、すべての寿司が生の魚を使うわけではありません。刺身は薄くスライスした魚ですが、通常は鮭やマグロを生で食べます。
では、この2種類の食べ物を食べることによる危険はありますか？明確にするために、生の魚を食べることの効果が何であるかを調べましょう！
また読む： ローフードを食べたい場合の安全なヒント
生の魚の寄生虫含有量
生の魚肉は、食べると柔らかく滑らかな食感になる傾向があります。これがこのタイプの食品をユニークなものにしている理由です。しかし、知っておく必要があることの1つは、魚を含むすべての生物には寄生虫が含まれているということです。寄生虫は汚染の結果として現れるのではなく、存在しなければならないものです。生の魚に見られる寄生虫の種類はサルモネラ菌です。
この寄生虫は通常、魚が適切に調理されていれば死にます。これは、寿司や刺身などの生の魚肉を使用する食品に寄生虫がまだ見られることを意味します。悪いニュースは、これらの寄生虫のほとんどが体に適応できず、病気や食中毒などの健康状態に悪影響を与える可能性があるということです。
体の状態が良く、眉毛が健康である場合、生の魚を食べるリスクは小さな健康問題にすぎないかもしれません。その時、体は保護するように機能する免疫システムを持っているからです。しかし、生の魚を食べる習慣は、嘔吐、下痢、腹痛、その他の健康上の問題を引き起こす可能性があります。
また読む： 牡蠣を生で食べられない理由
注意する必要がありますが、通常、寿司や刺身のレストランや生産者は、料理を提供する際の基準を設定しています。つまり、食品に使用される生の魚は、特定の温度で特定の時間凍結する必要があります。つまり、この1つの食品による病気のリスクを最小限に抑えることができます。
誰がより危険にさらされていますか？
生の魚を食べることは、おそらく健康な人に大きな影響を与えることはありません。しかし、病気を経験したり、生命を脅かしたりするなど、生の魚を食べるときに人をより危険にさらす可能性のあるいくつかの条件があります。
生の魚を食べるリスクを高める可能性のあるいくつかの条件は、免疫力の低い人、妊婦、乳児、胃酸に問題のある人、子供、高齢者です。これらの危険因子を持っている人は、特に過剰な量で生の魚を食べることをお勧めしません。
本質的に、寿司と刺身を消費することは実際には完全に合法であり、非常に安全です。ただし、このタイプの食品の鮮度、清潔さ、加工、および見栄えには注意を払う必要があります。目標は、脅威となる可能性のある特定の病気の攻撃を防ぐことです。
また読む： 生で食べてはいけない5つの食べ物
危険な食品を避けることに加えて、健康を維持することは、健康的なライフスタイルを採用し、定期的に追加のビタミンを摂取することによっても行うことができます。アプリでビタミンやその他の健康製品を購入する方が簡単です 。配送サービスを利用すると、注文は1時間以内に自宅に配送されます。来て、 ダウンロード 現在、AppStoreとGooglePlayにあります。
