ジャカルタ-しばしばゼドアリアまたはアンバハルディと呼ばれる白いターメリックは、クルクマゼドアリア植物の根です。この植物はウコン属とショウガ科に属しています。ホワイトターメリックはインドとインドネシア原産ですが、6世紀からヨーロッパで栽培されています。
白いターメリックが料理のスパイスとして使用されることはめったになく、生姜に置き換えられることがよくありますが、このスパイスはいくつかのアジア料理の調合として見つけることができます。たとえばインドネシアでは、カレー料理の調味料として白いターメリックが使われていますが、タイでは、この1つのスパイスがサラダの準備に混ぜられています。
ガジュツは生姜よりも肉が柔らかく、味は似ていますが、白いウコンが加工品の苦味に寄与しています。それでは、白いターメリックの体へのメリットは何ですか？それらのいくつかを次に示します。
消化器系の問題の克服
何千年もの間、白いターメリックは消化で起こる問題を治療すると信じられています。これらの成分からのエッセンシャルオイルは、疝痛、食欲不振、鼓腸、排便困難の治療に効果的です。
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ホワイトターメリックの抗菌活性
白いターメリックからの抽出物は、非常に強力な抗菌活性を示します。この厨房成分油は、次のような微生物に対して効果的です。 大腸菌 , 黄色ブドウ球菌 、 種族 コリネバクテリウム , カンジダ属 , アスペルギルスsp。 、およびはるかに。このオイルは、食品由来のバクテリアに対して抗菌活性を示します。実際、白いターメリックオイルの抗菌活性は、口腔病原体に対処する際にうがい薬と同じくらい強力です。
次に、抗真菌に関連する活動もあります。ホワイトターメリックエッセンシャルオイルは、薬剤耐性菌種の成長を阻止し、アメーバの成長を阻害するのに効果的であることが示されています。 赤痢アメーバ 、蚊に幼虫駆除効果を発揮します。
抗がん作用
ホワイトターメリックのもう一つの利点は、その抗癌活性に関連しています。この材料の水性抽出物は、抗転移能を有するだけでなく、黒色腫細胞の転移を阻害します。そのアルコール抽出物は、抗癌性と抗炎症性を持っています。
一方、白いターメリックからのクルクミノイドは、卵巣癌細胞に対して抗癌活性を発揮します。この植物からの他の抽出物は、大細胞肺癌、前立腺癌、および肝臓癌において細胞毒性があります。
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抗酸化剤および抗アレルギー剤として
ガジュツのクルクマオイルは、フリーラジカルを除去し、重金属イオンをキレート化することにより、中程度から優れた抗酸化作用を持っています。さらに、ウコン抽出物は低アレルギー性であり、アレルギー性皮膚反応の薬として使用されます。
このクルクミンは最高の抗アレルギー活性を示し、これは炎症性タンパク質の活性を阻害し、アレルギー反応を引き起こす化学物質の放出を防ぐことによって媒介されます。
抗炎症および鎮痛剤として
ホワイトターメリックアルコール抽出物は、関節炎に関連する抗炎症作用と抗リウマチ作用があることが示されています。化合物クルゼレノンとデヒドロクルジオンは、それらのハーブの抗炎症作用に貢献しています。白いターメリックに含まれる化合物であるクルクメノールは、アスピリンよりも優れた鎮痛剤としての活性を示します。
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これらは、まだめったに知られていない白いターメリックの5つの利点でした。味は不親切ですが、その背後には体の健康にとても良いメリットがあります。ホワイトターメリックの利点について質問がある場合は、アプリケーションを介して医師に尋ねることができます 。素早い ダウンロード 応用 、家を出ることなく、薬やビタミンを購入したり、定期的な検査を行うこともできるからです。
